Carbonara on nii tihti laual (lihtsalt nii hea lihtne ja kiire), et ei ole just kõige loogilisem eeldada, et seda tehes midagi nässu võiks minna.
Yesterday: "Hold my beer."
Tavaline pool pakki tavalist juustu, tavaline riiv, tavaline muna, tavaline pool sinki, tavaline lusikatäis suitsupeekonist sulatatud rasva, tavaline must pipar, tavaline valge kokandusvein ja tavaline küüslaugupasta. Juustu maitsesin, sinki maitsesin, normaalsed, kuskil mujal soola sees ei ole, juurde kunagi ei pane.
Ja kaste kukkus välja tulisoolane. Täitsa objektiivselt, polnud asi ainult minus. Armunud või mitte, aga tis be unasseptable!!!
GF pasta asemel sai küll kartulignoccisid kasutatud, aga selles ka nagu asi olla ei saa, kaste omapäi oli lihtsalt hambaidlahustav, millist probleemi varem kunagi olnud ei ole. Täielik müsteerium...
Cheers,
Hedi
