"Two-ingredient healthy brownies - no lactose, sugar, gluten, eggs etc" ütles pealkiri millalgi eelmisel nädalal netis scrollides. The what now?
Clickbait accepted - soovitati banaane mõru kakaopulbriga mikserdada ja möks ahju pista. Nojah, miks ka mitte, mõne paremaid aegu näinud banaani ikka leiab, kakaopulbrit peaks ka jaguma, arvestades, et seda kahekilose pakina hangime (kodused valgubatoonid süüdi, hint-hint).
Pistsin mikserisse:
3 keskmist banaani
3 kuhjaga supilusikatäit kakopulbrit
Aga kuidagi väga lame tundus ikka see kombinatsioon, seega lisasin:
1 kulbitäie kookosemaitselist valgupulbrit
1 teelusikatäie vaniljeessentsi
Samal ajal ahi 180 kraadile kuumaks, 20x10 cm põhjaga ahjuvorm küpsetuspaberiga vooderdada ja teelusikatäie kookosõliga ahju soojenema (talveaeg - kookosõlitermomeeter teab ;) )
Minut mikserdamist ja mass ahjuvormi õlisse, enam-vähem lamedaks ja ahju.
Mikseri / kausi limpsimise aeg.
Umbes 10 minutiga läheb "brauni" pealt tumedaks, hambaork tuleb veel veidi niiskena välja.
Kapi peal maha jahutada ja siis tunnikeseks külmkappi tahkestuma.
Käras küll.
Järgmiseks korraks üritan kuskilt kookoshelbeid leida, peaks klappima. Ja kui veel vanilje või kookosejäätist juurde panna.. mmm.
Cheers,
Hedi
