Aiiiiiii, kurjam küll, tee, mille äsja kannust ligisajakraadiselt valanud oled, EI ole asi, mida kohe seejärel blogisaidi laadimist oodates hajameelselt suur lonks lürbata - vajan jäätist.
Noh, tegelikult küll ei vaja, sest täna-päeval-me-ei-söö (ega öösel). Nimelt sai totaalselt kõrini, et juba ligi kuu aega pidev valutava õhupalli tunne on, täna platsi puhtaks löömise eesmärgil korralik teepäev ja järgmised kuu aega ei tarbi ühtegi asja, milles nisu sees. Ja kui see ei aita, katsetab järgmine kuu mõne muu toidugrupiga.
Miks just nisu esimeseks?
a) teine loogiline valik, mida katsetada, ehk piimatooted on menüüst juba sisuliselt kadunud ja kui esinevadki, siis üldiselt nisulistega koos (pizzad, saiakesed, koogid, ...)
b) pisisugulaste tugev reaktsioon gluteenile ei saanud ju ka tühja koha pealt ilmuda, mingi soodumus/kaldumus sinnapoole on üsna oodatav
c) nisutundlikkus korreleerub mingite uuringute kohaselt Sjörgreniga päris tugevalt, nagu kuskil eespool kirjutatud, aga isu sai mõistusest eelmine kord, kui saiast hoiduda katsusin, võitu... ehk seekord läheb paremini, tahaks ühest valust lahti saada
d) ausõna tunne, et olen saiakestest päriselt sõltuvuses - üsna võimatu poes olles mitte korvi pista või igasse pagaripoodi (ja neid on siin palju) sisse astuda või käepärast olevaid kõiki korraga ära süüa, isegi kui kõht juba selgelt täis
e) ja kuna tooted ei ole mitte odavad, siis kulub juba päris arvestatav summa nende kõigi peale
Kui toime tulen, ja enesetunne paraneb, loen põhjuse selgitatuks. Ja põhimõtteliselt peab siis kõiki küpsetisi ise mingitest muude taimede jahudest kokku vorpima hakkama. Ahjutus ja fakt, et pakenditelt suurt midagi välja lugeda ei mõista, saavad lõbusad tackle'da (maakeelne sõna on puudu, someone do sth) olema, oeh.
Kui ei mõika, lähevad järgmiseks üksteise järel 100% piimavabadus, rafineeritud suhkrutus, lihavabadus, loomse valgu vabadus, kõige magusa vältimine, kõige happelise vältimine, kõige soolase vältimine, kõige vürtsise vältimine, toore kraami vältimine... katsetamisele. Sibulalised said ka mingil hetkel menüüst välja lülitatud ja seni paistab väga õige mõte olema, aga paar korda konkreetselt üle katsetada võiks ikka. Ja überlemmikute - kaunviljade osas peaks ka kindlaks tegema, kas lisaks peale söömist teiste inimestega samas ruumis viibimise ebasoovitatavusele mingid konkreetsed valud ka ilmnevad.
Cheers,
Hedi
