Kuri kahtlus, et varem kuskile kirja pandud, aga mis seal ikka. Korralikult restoranitasemel toit.
- Peotäis mandleid peeneks hakkida (eks ilmselt võib ka mingit vähe mehaanilisemat moodi, aga noh..).
- Likku mõne meemaitselise alkoholiga - Krupnik ja Honey Raki mul muidugi esimesena peas, aga no kes neid siis kokanduseks tarvitada raatsib. Niiet asendame - shotiklaas kõige odavamat viskit + suur supilusikatäis mett.
- Leotada, kaua kannatust jagub.
- Kala kenasti puhtaks, maitseks soola ja musta pipart.
- Või pannile sulama, kui kenasti särisev, kala sisse ja mandlid kõige vedelikuga talle otsa.
- Prae ühelt ja teiselt poolt, kokku ehk 10-15 min, kasta iga mõne minuti tagant vedelikuga.
- Kui väheks jääb, lisa viskit. Pannile, mitte kõhtu...
- Serveeri kohe näiteks riisi ja kurgisalatiga.
Ja jah, muidugi on tark idee seda toitu kuskil keset ööd valmistada, kui korraks-kiirelt-enne-konbinit-poodi-homseks-midagi-söögiks-oi-siin-on-megailus-allahinnatud-megasuur-kala-seda-me-ju-igatahes-praegu-ei-tee-pealekauba-ma-just-pesin-köögi-ära...
Ja jah, pärast küüri kaks päeva kööki pritsmetest ja kalahaisust puhtaks.
Aga..
Worth it!
Cheers,
Hedi
