Et meelest ära ei läheks jälle: oregaano, cajun segu, must pipar, paprikapulber, tšillipulber, kaneel, tüümian, kurkum, must roosuhkur.
Head ja omapärast süüa on vahepeal palju saanud nii kodus kui väljas, aga kirjutamiseks pole tuju olnud.
Aga no üks asi vähemalt:
Võis ja seesamiõlis bakažaanid kergelt praadida, perioodiliselt sake't lisades hautada, lõpuks gochujjangi ja küüslaugupastaga läbi segada. Eraldi pannil õhukesed lihaviilud praadida. Kokku segada ja riisile otsa. Maagiline.
Ja kaiten-sushikohtade pool-küpsetatud kalaga variante söön täitsa hea meelega juba - progress missugune... kümne aastaga.
Tillukese potis kasvava shikuwasa-tsitrusepuu otsas on sel aastal kümneid vilju. Megahapud supermaitsvad ja meenutavad lõbusaks tegemisega Okinawa naabrionu, kes meile selle puukese paar aastat tagasi kinkis.
Cheers,
Hedi
